豆天狗は創業６０年の歴史がある老舗ラーメン店で地元高山(岐阜県)では行列ができる店として有名だということです。
ラーメン国技館に入ると、いきなり全６店から客寄せの声が迫ってきて、あまりの威勢の良さに危うく決めた店と違う所に入り兼ねないところでしたが、無事に豆天狗へ入店。決め手は豚肉と牛肉がたっぷり載った「特製飛騨牛W肉そば」(1000円)の写真でした。もちろんこれを注文しました。
ラーメンが出てきて、すぐに感じたのは魚のいい香りです。スープには煮干しやかつお節をふんだんに使われているのです。それをまろやかな味に仕立てるため、２種類の醤油をブレンドして炊きあげているそうです。麺は縮れ麺で、その縮れ麺と醤油だしいうのが高山ラーメンの特徴です。載っている肉が写真より少ないと感じつつも、魚介スープにW肉と、一度に色々な味を楽しむことができました。
東京遠征ではテレビで紹介されたお店を中心に訪れていたのですが、今回は飛び入りで決めたお店だったにも関わらず、やはり名店だけあって、こちらもテレビに登場するお店でした。店の前にテレビ東京の「出没！アド街ック天国」の飛騨高山特集で本店が紹介されるとの貼り紙があり、その放送がおととい(３月２４日)にありました。その中で高山らーめんは９位に登場し、東京のお台場でも９月までいただけると紹介されておりました。
アクアシティお台場・ラーメン国技館は、ゆりかもめ台場駅からすぐの所、フジテレビの向かいです。
<アクアシティ前からの景色。正真正銘、パリからやってきた自由の女神像とレインボーブリッジに東京タワー。>
<アクアシティお台場とフジテレビ>
