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2009年02月18日

【東京遠征レポ】「雷伝」の汁なし担々麺”麻辣麺”

まだまだ続く東京遠征レポート。昨夏の東京2日目の夕食にいただいた「麻辣麺 雷伝」の「麻辣麺」をご紹介します。

080721_雷伝「麻辣麺」

「麻辣麺 雷伝」(まーらーめん らいでん)は渋谷にある汁なし担々麺のお店。TBS「サンデージャポン」の「高橋ジョージのらあ麺ロード!」(2008年6月22日放送)で紹介されたのを見て食べに行くことにしました。

かつて、コンビニの汁なしラーメンを食べたことがあって、味の凝縮感がたまらなくて、すぐに好きなものになったのですが、まだお店ではいただいたことはありませんでした。そこで、番組で紹介された3軒のラーメン店の中からすかさず「雷伝」を選んだのでした。

汁なし担々麺の「麻辣麺」(600円)を温玉(100円)のせで注文いたしました。ちぢれ麺に、豆板醤、ニンニク、ショウガなどで味付けされた肉みそ、秘伝のオイル、ネギ、メンマ、ガーリックチップを加え、さらに練りゴマや唐辛子などで作ったタレ、山椒がかかっています。よく混ぜて麺にタレを絡ませるのが、おいしくいただく秘訣とのこと。

080721_雷伝「麻辣麺」

いただいてみますと、やはり期待したとおりの味の凝縮感があり、麺に絡まった濃厚な味がたまらなくうまいです。なかなかパンチのある辛さなのですが、玉子が味をまろやかにしてくれました。汁なしラーメンは本当にくせになりそう。これはちょっと他のお店も試してみたいですね。

080721_麻辣麺 雷伝


【地図】麻辣麺 雷伝


渋谷駅から明治通りを恵比寿方面へ。
住所:東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル1階
営業時間:11:00〜24:00
定休日:なし


〜汁なしラーメンのお取り寄せ〜
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posted by 極もん at 23:50 | Comment(2) | TrackBack(2) | グルメ[関東] | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
雷伝つぶれてしまいました…。(たぶん)
もし移転先とかしていたら教えて下さい
Posted by ひらすけ at 2009年08月01日 03:34
ひらすけさん、いらっしゃいませ!
そうなんですか。検索してみましたら、やはり閉店との情報が飛び交っていました。昼のみ営業する浜松町店があるそうですが、こちらはどうでしょうか?
Posted by 極もん at 2009年08月01日 21:33
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麻辣麺 雷伝(渋谷)
Excerpt: 麻辣麺 雷伝(まーらーめん らいでん) 神宮外苑に向かう途中で腹ごしらえ Tokyo Walkerで紹介されていたこのお店渋谷にある“汁なし担々麺”の専門店です麻辣麺セット(650円)でライス..
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