ブーランジュリー メルクの”ゴルゴンゾーラ オ マロン”

先日は、「ブーランジュリー メルク」のパンを買いました。

▲ゴルゴンゾーラ オ マロン

「ブーランジュリー メルク」は豊中市中桜塚にあるパン屋さん。 毎日放送「ちちんぷいぷい」の「ぷいぷい物産・週末ベーカリー」のコーナー(2008年5月30日放送)で紹介されたことで知りました。

今回は、番組で紹介された「ゴルゴンゾーラ オ マロン」(１８０円)と、他に「カレーパン」(１５０円)、「メロンパン」(１５０円)を買いました。

「ゴルゴンゾーラ オ マロン」は、イタリア産のゴルゴンゾーラの中でも青カビの多い「ピカンテ」という品種のチーズと、クルミの中でも最高品種とされるフランス・グルノーブル産のクルミを練り込んだライ麦パンで、中にはシロップで炊きあげた渋皮の栗がゴロゴロ入っております。

見た目は堅そうに見えるのですが、元化学者のご主人が口溶けの良さを研究し尽くしてできあがったパンだということで、食べてみますと意外と柔らかいのです。かめばかむ程味わい深くいただける大人のパンです。

▲カレーパン(左)とメロンパン

「カレーパン」は揚げていないタイプのカレーパンで、中はちょっと懐かしい感じがするミンチのカレーが入っています。「メロンパン」は、中の生地までしっかり味があって最後までおいしくいただけました。

【地図】ブーランジュリー メルク


阪急宝塚線岡町駅から東へ徒歩１５分。

住所：大阪府豊中市中桜塚5-16-3
営業時間：7：30〜19：00
定休日：日曜

▲メルクの近く、大塚古墳がある大塚公園。ちちんぷいぷいのパンを食べるシーンのロケに使われた公園です。かつてこの辺りには多くの古墳が点在していました(桜塚古墳群)。現在でも５基が残っています。

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Comments

極もん様、この日の、ちちんぷいぷい見たよ♪(*^-^*) パン屋さんなのに、科学を取り入れてるとこが、職人気質で、すごく興味持ったので、住所などをメモしたけど、掃除の時に、処分してしまったようで、今日この記事読むまで、このパン屋さんのこと、全く忘れてた(^ ^;) 極もん様が、記事にしてくれてなきゃ、気づかないままだったよ、極もん様、ありがとうございます♪揚げてないカレーパンを選んでくださって、嬉しいです(*^-^*) メロンパンの色と形と質感いいですねー♪ゴルゴンゾーラのカビって、有害ぢゃないのかなあ？柿ピー食べてると、よく、タンスの防虫剤みたいな香りが、ピーナッツを噛んだ瞬間にする時があって、『もしかしたら、カビの味かな？(T_T)』って不安になる時が…。カビのはえた食べ物は、ガンのもとになるから避けること、って、ガン予防の記事に書いてるので、柿ピー大すきな私には、このカビ疑惑な味が、一瞬しただけで、ブルーに…(苦笑) チーズ大すきなのに、ゴルゴンゾーラは、カビ怖い私の、怖いけど食べてみたいものです(笑) ゴルゴンゾーラ食べた人の感想は、ピリッとするって、よく言うから、柿ピーのあの味は、やっぱし、カビだと…(T_T) パンの色が、美味しい生地を表してますっ！(*´∀｀人)

Posted by 美都子 at 2009年05月18日 04:43

美都子さん、いらっしゃいませ！
この時のぷいぷいもご覧になっておられたのですね。

極もんは揚げたカレーパンも揚げてないカレーパンも好きです。メロンパンって安もんだったら、外だけおいしくて中はいまいちというものが多いのですが、ここのは全くそんなことなくて、中まで本当においしかったです。

ゴルゴンゾーラのカビは大丈夫ですよ。でも、ピーナッツのカビは怖いですよ。これはいつも母が注意するように言っております。気を付けて下さいね。

Posted by 極もん at 2009年05月20日 00:16