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2006年07月31日

たこせん作ったどー！

先日買った冷凍食品のたこ焼きを使って、「たこせん」を作りました。「たこせん」というのは、大阪のたこ焼き屋で売っているえびせんべいにたこ焼きを挟んだものです。
060729_takosen.jpg

テレビではよく路地裏のたこ焼き屋で売っているところが映っているのですが、極もんは実際にはそういうところで買ったことはありません。初めて食べたのは昨年、大阪マルビルのバイキングレストラン「カラット」の「おやつバイキング」(終了)に行ったときでした。その時にすごくおいしかったので、それから好きになりました。

作り方は簡単。えびせんを半分に割り、えびせんにマヨネーズとソースを塗って、半々のえびせんの間にたこ焼き２個を挟むだけです。食べてみると、パリッとしたえびせんと潰れたたこ焼きのぐにゃりとした感じが合わさって、別々に食べるのとは全く違う新しい食感が味わえます。

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