きのうのぷいぷい 石臼のコーヒー挽き

昨日の毎日放送「ちちんぷいぷい」(８月９日放送)の「ぷいぷい物産」のコーナーで、コーヒー豆を挽く石臼を紹介していました。

石臼でコーヒー豆を挽くと、ミルで挽くよりも、熱の発生が少ないので、酸化しにくく、コーヒーの繊維を壊さないため、素材本来の味や香りを損なわず、大変おいしくいただけるのだそうです。

しかし、従来の石臼で挽くのは重くて、大きいので使い辛くて大変でした。そこで北海道の浪越石材が３年かけて開発したのが、お手軽な大きさのコーヒー用石臼「休日のコーヒー」です。お茶を挽いたり、大豆を挽いてきな粉を作るのもいいですね。

価格は3万円〜3万5千円。下記サイトでお求めになれます。

北の工房　ストーンファクトリー　浪越石材 >>

さて、楽天市場でも似たような商品が販売されています。

お手軽価格なのは、こちら・・

天然石 ミニ石臼
4,179円

やや高いのは、こちら・・

御影石 石臼
23,625円

高級なのは、こちら・・

コーヒー用　最高級石臼(小松石)　4.6寸
55,480円

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