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子年の初詣に・・狛ねずみがいる大豊神社(京都)

2006年09月10日

スーパー玉出 激安の舞台裏

昨日はテレビ大阪の「なるラボ〜なるほど!経済研究所〜」という番組で激安ビジネスの特集が放送され、スーパー玉出の舞台裏に密着していました(9月9日放送)。そして、それを見た後、実際にスーパー玉出で買い物してきました。また、番組では他にも「濱伸」など、極もんが行ったことがあるお得なお店が登場しておりました。

060909_supertamade.jpg

スーパー玉出といえば、大阪では有名な激安スーパー。あまりにも安いので、ネットの掲示板にはどこで仕入れているのか得体が知れないというようなことが書かれてしまったりするのですが、番組では生鮮の仕入れ担当者がちゃんとした卸売市場(大阪市東部中央卸売市場)で鮮魚の仕入れを行っているところに密着していました。

大手スーパーなどでは本部で一括して仕入れるのが一般的なのですが、生鮮品に関してはスーパー玉出では各店舗に仕入れ担当者を1人ずつ配置するという独自の方法で行われているそうです。その担当者が毎日、早朝から市場へ出向き、値切りながら仕入れます。仕入れ量や仕入れ額、売値などは担当者に任せられており、それにより、各店舗の客層に合った適正な品揃え、価格設定ができるのだそうです。

また、スーパー玉出の本部で毎週、食品メーカー50社以上の営業マンが集まって行われる商談会の様子も映し出されていました。そこへ登場したのは、店内で流れる「いらっしゃいませ〜」の声でお馴染みの前田社長です。新聞社を脱サラしバナナの叩き売りを1人で始め、薄利多売の原点を学んだという社長が自ら、営業マンを相手に値引き交渉を行い、商品が仕入れられます。

番組では他にも極もんが行ったことがあるお店が2軒登場しておりました。それについては明日の記事に書くことにいたします。

この日、スーパー玉出で買った底値もんは・・

キューピー イタリアンドレッシング(380ml) 198円
キューピー 1000アイランドドレッシング(380ml) 198円
国産 特選若鶏手羽元 100g 38円
大豊堂 嵯峨野亭京うどん(200g) 18円
大豊堂 嵯峨野亭中華そば(130g) 18円
崎永商店 板こんにゃく 唐辛子入(250g) 38円
崎永商店 糸こんにゃく(200g) 38円
東洋食品工業 純きぬこしとうふ(350g) 29円
ちくわ磯辺(惣菜) 49円

極私的底値表もご参照下さい。

スーパー玉出は冷凍食品、アイスクリーム(ハーゲンダッツ除く)は毎日3割引。ハーゲンダッツのミニカップ(120ml)は210円です。発売当初、極もんが試しに飲んで記事に書いた炭酸コーヒー・ネスカフェ「スパークリング・カフェ」が昨日、なんと39円で売っていました。コンビニでは140円です。

ところで、どこの安いお店でも言えることですが、激安店だからといって何から何まで安いわけではないのでご注意を。例えば、スーパー玉出で138円の永谷園のお茶漬け海苔(8袋入)はコーヨーの特売で100円、100円の缶詰は業務スーパーで88円で買えます。それぞれのお店に安くできる得意なものがありますので、それを見極めることが大切です。


〜業務用食品のお取り寄せ〜
訳あり業務用明太子並切れ(切れ子)1kg 1,980円 イベリコ豚たれ漬けホルモン味噌味1.5kg(業務用) 2,980円
業務用 超薄切りボロニアソーセージ 1kg 1,263円 森永乳業 業務用 2リットル キャラメルアイスクリーム 1,785円

Re2010.1.14
■関連記事
スーパー玉出 名物は1円セール


―――9月12日 追記―――
激安店紹介のつづきの記事を書きました。

―――2007年6月5日 追記―――
スーパー玉出の弁当についての記事を書きました。
posted by 極もん at 23:58 | Comment(8) | TrackBack(0) | 底値 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここは店舗によって品質差があることは仲間内で話題でした
それと鮮魚の特売日がやたらライフとかぶるからおそらく共通の仕入先だとは思ってましたが卸売市場なら納得
Posted by いここ at 2007年11月26日 09:43
いここさん、いらっしゃいませ!
特売日が重なるというのは対抗しているからではないでしょうか。安さで言えば、断然スーパー玉出の方が勝ちですね。
Posted by 極もん at 2007年11月26日 20:56
あの肉の安さはどこからくるのでしょうかね?
Posted by かずう at 2008年02月09日 01:09
かずうさん、いらっしゃいませ!
それは、やはりかなり値切りながら仕入れているからではないでしょうか? 番組では、市場で「そんな値段ではいらん」と断っているシーンがありました。
Posted by 極もん at 2008年02月10日 08:09
安かろう・悪かろう?
と・・・いう噂が有りますが噂は噂 立証されたわけでなし・・
立証はできますが私の利益にならないので・・・

余り深く書くとやばいので・・じゃ!

Posted by 通行人 at 2008年10月08日 07:51
通行人さん、いらっしゃいませ!

店舗ごとに仕入れが任されているということですので、店舗によりきっと差があるのでしょうね。
Posted by 極もん at 2008年10月09日 00:21
玉出の社員のブログみたい。

レジで働いているアジア系外国人は!!!!

Posted by 桃太郎侍 at 2009年01月13日 18:48
桃太郎侍さん、いらっしゃいませ!
おかげさまでこの記事、連日大ヒットです。
Posted by 極もん at 2009年01月13日 21:18
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