「どうとんぼり神座」(かむくら)は、１９８６年に道頓堀で創業し、大阪定番のうまいラーメン店として知られる有名店。今や東京や名古屋にも進出し、３８店を展開するチェーン店に成長しています。
そんな有名な神座なのですが、極もんは大阪人ながら、これまでに一度も訪問したことがありませんでした。そこで先日、大阪・梅田で食事にするにあたり、どこの店にしようかと迷っていた時、”この際行っておくか”と初訪問してみることにしました。
訪問したのは、大阪ステーションシティ(大阪駅ビル)のルクア大阪店です。まずは、看板メニューをというところですが、ここで目に留まったのは、夏季限定の「冷たいおいしいラーメン」(850円)のポスター。基本のお味も知らないというのに、冷やしラーメンを先にいただくことにしました。
大阪定番の人気店の冷やしラーメンとは、どんなものでしょうか。いただいてみますと、最初、結構な酸味を感じたので、冷麺ぽいスープかなと思いましたが、いただいていくうちに味わい深いラーメンスープだと分かったきました。
フレンチ出身のオーナーが開発したという通常の「おいしいラーメン」同様の秘伝のスープがアレンジされて使われているのだそう。具材には、白菜ナムル、キムチ、豚肉、煮玉子などが入り、野菜のうまみが感じられるスープです。よく締まった細麺とも相性良く、満足な一杯でした。
冷やしラーメンは、神座全店で８月末までの期間限定でいただけます。今度は、基本の「おいしいラーメン」も是非いただいてみたいと思います。
