極もんの好物の徳島ラーメン。８年前、当ブログで初めて徳島ラーメンのお店(東京：うだつ食堂)をご紹介した時、まだ本州で徳島ラーメンのお店は珍しかったのですが、あれから年月が経ち、本場徳島から進出してきたお店が続々数を増やし、我が大阪でも珍しくはなくなってきました。
「麺王」は、徳島に本店を置き、本州にも神戸、京都、岡山、名古屋に出店、海外にも進出しているお店です。今回は、ＪＲ・阪神元町駅近くの神戸元町店を訪問しました。
注文したのは、「徳島ラーメン肉入り」(780円)とライス(150円・おかわり自由)と生玉子(2個まで無料)です。徳島ラーメンに肉と生玉子は欠かせないと思うところ。そして、濃厚スープがご飯によく合うので、ご飯もぜひ付けたいものです。
麺は、「やわめん」「ふつうめん」「かためん」「バリかためん」と選べますが、ふつうめんにしました。
早速、いただいてみますと、これぞ徳島ラーメンの味。濃厚で甘辛い豚骨醤油スープがたまりません。これに豚バラ肉がよく合い、生玉子を絡めていただきますと、本当に絶品です。麺は細麺でスープとの相性も良いです。
肉に玉子を絡めることから、よくテレビなどで「すき焼きのようなラーメン」と表現されますが、正にすき焼きのようなごちそうのラーメンです。ご飯もよく進みます。
替え玉も可能で１００円。トッピングは、豚バラ(200円)の大盛り(400円)もできるほか、チャーシュー(250円)、半熟味玉(120円)などもあります。
徳島ラーメン 麺王（3食入） 1,080円 |
2,160円【送料無料】
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徳島ラーメン東大 銀カップラーメン 648円 |
徳島製粉 金ちゃん徳島らーめん 150円 |
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