「神戸フランツ」は、神戸・六甲で創業したスイーツ専門店。テレビや雑誌で頻繁に紹介される人気店です。１号店は、ＪＲ六甲道駅と阪急六甲駅の中間辺りの山手幹線沿いに店舗(それぞれ駅から徒歩約8分)があります。
神戸市内には、三宮店、新神戸店、北野店、南京町店なども展開するほか、２０１７年には、ＪＲ新大阪駅内の「アルデ新大阪」にも出店。また、ｕｍｉｅモザイクには、唯一のカフェ業態の店舗があります。
▲アルデ新大阪店
今回は、ネット通販の楽天市場にて、同店の２大看板スイーツ、「神戸魔法の壷プリン」と「神戸半熟チーズケーキ」がセットになった「神戸ふわとろセット」を注文しました。送料込みで３,５００円でした。
神戸フランツ楽天市場店 >>
壺プリンが４個、半熟チーズケーキが５個が入っており、さらに数量限定のおまけとして、プチフィナンシェ「神戸居留地の石畳」が８粒が付いてきました。
商品は、冷凍の宅配便で到着。同封の商品案内に解凍方法が記されていましたので、その通りに解凍しました。
解凍の方法は、プリン、チーズケーキ共に、冷蔵庫内に６〜７時間入れておくとのこと。常温での解凍はおすすめしていないとのことです。解凍方法を間違うと、プリンがざらついたりすることもあるようです。
では、神戸魔法の壷プリンからいただきます。プリンは、３層構造。上は生クリーム、中心がカスタード、下がカラメルソースになっており、これがなんと素焼きの壺に入っています。
生クリームはとても繊細。そして、カスタードは濃厚でとてもなめらか。カラメルソースは何ともビターです。これまでに食べたプリンとは、ひと味もふた味も違う味わいでした。
続いて、神戸半熟チーズケーキ。カマンベールチーズとクリームチーズが使われているとのことで、このチーズの旨みがふんだんに感じられ、濃厚でありながら、なめらかな、何ともいい食感でした。
神戸フランツは、百貨店の催事「楽天うまいもの大会」でも、お馴染み。魔法の壷プリンは、大人気で行列ができるのだそうです。
神戸ふわとろセット(神戸魔法の壷プリン・神戸半熟チーズケーキ) 3,500円【送料無料】 神戸居留地の石畳(R)プチフィナンシェ×1袋(8粒入)の特典付 |
神戸・港町の午後 4,298円【送料無料】 |
1,680円
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4,298円【送料無料】
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