「濱心」は、大阪市淀川区にある広島風お好み焼のお店。阪急宝塚線三国駅から程近い国道１７６号線沿いにあります。大阪では数少ない広島風お好み焼のお店ということで、一度訪問してみることにしました。
メニューを見てみますと、広島風お好み焼は、ブタ、イカ、エビ、スジ、ホルモンなどが多くの種類があります。その中から今回はブタにしました。そして、それぞれ、「お好み焼」か「モダン焼」を選択できますが、広島風といえば、焼きそばが入っているものが基本ですので、モダン焼にしました。ブタのモダン焼は、８８０円です。
「モダン焼」とは、関西におけるやきそばが入ったお好み焼の呼び名ですが、こちらのお店では、広島風でありながらも、関西のお客に分かりやすいように、そのように表記していることかと思います。
しばらくすると、キッチンでできあがったものが、運ばれてきて、テーブルの鉄板にのせられました。 早速いただきますと、豚肉は、たっぷり入っていて軟らかく、その豚肉の旨味、やキャベツの甘味、程よい甘辛具合のソースの味が合わさって絶妙です。
本場広島で食べたものは、生地がとても薄くて、関西人にとっては、物足りなく感じたのですが、こちらでは、それなりに分厚くてとても食べ応えがありました。
こちらでは、大阪名物の「ネギ焼」も種類豊富にいただけるほか、焼そばや焼うどんもそろっています。また、「スタミナ丼」などの丼ものもあります。
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1,188円
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